砂锅粉饭的做法

用料

米线适量

鸡蛋2个

肥牛6片

土豆1个

西红柿1个

青菜适量

蚝油1勺

生抽1勺

陈醋1勺

菜籽油适量

盐适量

老干妈1勺

砂锅米线（煮想煮的）的做法步骤

步骤 1

首先把食材准备好，西红柿切块，土豆切片（大概5㎜厚），青菜洗净。

步骤 2

大火砂锅加热，放油（盖住砂锅底部的量），调中小火，加入适量盐（防鸡蛋粘锅），打入鸡蛋，两面煎定型，大概一分钟。调大火，加入切好的西红柿土豆炒半分钟，加入清水，离砂锅边1厘米位置。水开后加入调味料（蚝油、生抽、老干妈、陈醋），根据自己口味加入适量盐。煮五分钟。

步骤 3

加入米线（我的米线是事先已经泡好的），煮大概3分钟（根据自己米线情况看时间），熟了就可以。加入肥牛。一分钟后关火。可以淋点香油，放点葱，喜欢吃辣的可以放适量小米辣。因为家里都没有